poniedziałek, 22 kwietnia 2013

Szybka krajanka kajmakowa z orzechami


Składniki na spód:
250 g maki
100 g masła
50 g cukru pudru
jajko
szczypta soli
łyżka śmietany

Na wierzch:
Puszka masy kajmakowej 
150 g orzeszków ziemnych (solonych lub w miodzie)
100 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej
łyżka oleju

Na początek zagniatamy ciasto. Do mąki dodajemy pokrojone w kostkę masło, następnie cukier, jajko, sól i śmietanę. Zagniatamy aż do uzyskania jednolitej masy. Jeśli jest taka potrzeba podsypujemy mąką. Wyrobione ciasto zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy i rozwałkowujemy na kształt prostokąta. Ciasto powinno mieć grubość około 0,5 cm. Pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystygnięcia. Na wierzchu rozsmarowujemy masę kajmakową i wysypujemy na nią gruba warstwę orzeszków.
Na orzeszki wylewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę wymieszaną z łyżką oleju.

Po zastygnięciu czekolady kroimy ciasto na kwadraty.