czwartek, 12 kwietnia 2012

Szybkie rafaelo


Z pewnością nie jest to idealna propozycja dla osób usiłujących wytrwać w poświątecznej diecie, ale może... mała suspensa? To jest tzw. ciasto (a może bardziej deser) bez pieczenia. Wykorzystujemy niewiele składników, a gotowe jest w pół godziny (plus dodatkowy czas chłodzenia w lodówce).

Składniki:
2,5 szklanki mleka
3 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 opakowanie cukru waniliowego
3/4 szklanki cukru
200 dag masła
200 gr wiórek kokosowych
4 paczki herbatników prostokątnych
1/3 szklanki wódki lub białego rumu



W 0,5 szklaki mleka rozcieramy żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną. 2 szklanki mleka  zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać roztartą mąkę z żółtkami. Podczas mieszania powinien z tego powstać budyń. Po zgęstnieniu, odstawić,aby zaczęło stygnąć. Następnie ucieramy masło i dodajemy po łyżce przestudzonego budyniu. Na końcu dodać wiórki kokosowe i alkohol.
Ciasto układamy w naczyniu (np. szklanym) warstwami: warstwa herbatników, warstwa budyniu, warstwa herbatników itd... Ostatnią warstwą powinna być warstwa budyniu, którą obficie posypujemy wiórkami.
Ciasto powinno zostać schłodzone w lodówce. Idealnie, gdy chłodzi się całą noc, ale godzina lub dwie też wystarczą.







11 komentarzy:

  1. oj, mniam z chęcią porywam przepis !

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale musi być pyszne i rozpływać się przy każdym kęsie.... Wspaniałe ciasto!

    OdpowiedzUsuń
  3. No fajne to ciacho:) Chyba się skuszę!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Polecam! Właśnie pomyślałam, że jeśli chcemy jeszcze bardziej przyspieszyć przygotowanie tego ciacha, to można wykorzystać gotowy budyń waniliowy lub śmietankowy. Ja nie próbowałam z budyniem z torebki, ale myślę, że śmiało można go użyć... Wtedy deser nie będzie szybki, ale błyskawiczny! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda bardzo smakowicie! Uwielbiam wszelkie rafaelo i chętnie wypróbuję to expresowe:)

    OdpowiedzUsuń
  6. szybkie, ale za to jakie ponętne! o kurczę, rozkosz...
    kokosowy raj, rozpusta i marzenie.
    lekka kokosowa, biała chmurka.. dobra, ponosi mnie xd

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy się na nie nie mogę napatrzeć :-) Piękny, smaczny i szybki, czego można chcieć więcej??

    OdpowiedzUsuń
  8. Wlasnie zrobilam. Czy masa stezeje? Bo taka jakas rzadkawa wyszla?

    OdpowiedzUsuń