Składniki:
150 g mielonych orzechów laskowych
50 g mąki pszennej
25 g miękkiego masła
łyżka soku z cytryny
3 łyżki cukru pudru
pół łyżeczki cynamonu
łyżka kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
Ponadto:
cukier puder do obtaczania ciastek
Ciasteczka są proste (jak wszystkie u mnie!) w wykonaniu i do tego bardzo szybkie.
Do miski wsypujemy orzechy, mąkę, przesiane kakao, proszek, cynamon i cukier puder. Mieszamy łyżką. Następnie dodajemy masło, jajko i sok z cytryny.
Zagniatamy składniki ręką. Trwa to dosłownie chwilę, bo składniki bardzo szybko łączą się ze sobą tworząc gotową masę. W takiej formie wkładamy ciasto do lodówki na minimum pół godziny.
Po wyjęciu formujemy z ciasta kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtaczamy w cukrze pudrze. Układamy kuleczki na blasze do pieczenia.
Wkładamy do piekarnika o temperaturze ok. 170-180 stopni na ok. 15-20 minut.
przepis zapisuję!;) do zrobienia
OdpowiedzUsuńna pewno wypróbuję ten przepis
OdpowiedzUsuńSuper! Musze zrobic taki i ja :)
OdpowiedzUsuńTakie pękające są zawsze najlepsze :)
OdpowiedzUsuńFaktycznie banalnie proste! I z pewnoscia smakowite.
OdpowiedzUsuńAle urocze! Fantastycznie wyglądają w tej cukrowej otoczce, takie, hmm... Rustykalne :)
OdpowiedzUsuńSuper :)
OdpowiedzUsuńzrobiłam przed chwilką:) naprawdę fajny, prosty i szybki przepis. Niestety musiałam dać więcej mąki bo wyszło mi za rzadkie ciasto.. wiesz może dlaczego? I nie popękały mi tak ładnie.. ale w smaku bardzo dobre:)
OdpowiedzUsuńZrobiłam , fajny przepis, ale następnym razem zrezygnuję z cynamonu. Zabija on smak orzechów laskowych. Wyszły mi jak na zdjęciu i ładnie popękały.
OdpowiedzUsuńWygladaja bardzo apetycznie ! :) a czy zamiast orzechów laskowych mogą być włoskie?
OdpowiedzUsuńJa zrobilam przed chwila, wyszly identyczne jak na Twoim zdjeciu choc troche zmodyfikowalam przepis. Jako ze nie mialam orzechow dalam mielone migdaly a zamiast soku z cytryny likier amaretto i krople aromatu migdalowego...mmmm boskie :) Pozdrawiam i Szczesliwego Nowego Roku!!!
OdpowiedzUsuń
OdpowiedzUsuńCiasteczka zjawiskowe, pięknie ujęte na fotach :)