Jeden z moich ulubionych. Miksowanie zup i sporządzanie kremów powoli mnie uzależnia... Dziś cukinia w roki głównej, ale nie tylko. Do przygotowania użyłam ziemniaków, cebulki i trochę włoszczyzny.
Szczegóły poniżej:
Składniki:
2 cukinie
2 ziemniaki
cebula
włoszczyzna mrożona w słupkach lub dwie marchewki i jedna pietruszka
kostka jarzynowa
sól, pieprz
gęsta śmietana
Cebulę podsmażyć, dodać pokrojone w kostkę pozostałe warzywa i zalać ok. 1 litrem bulionu warzywnego z kostki. Gotować do momentu, aż warzywa zmiękną, po czym zmiksować blenderem. Udekorować śmietanką oraz świeżą bazylią lub pietruszką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz