Zdrowe ciasteczka owsiane

Składniki:

pół szklanki mąki razowej

1 jajko

3 łyżki ziaren sezamu

3 łyżki ziaren słonecznika

garść pokrojonych suszonych moreli

2 łyżki zarodków pszennym

2 łyżki płatków owsianych

2 łyżki płatków amarantusa

2 łyżki miodu

2 łyżki oleju

łyżeczka sody

Ciasteczka są proste w wykonaniu, gdyż wszytskie podane składniki należy po prostu połączyć ze sobą; na końcu dodając olej, miód i jajko. 

Składniki mieszamy pamiętając że powstała masa nie może być zbyt rzadka. Jeśli tak jest, można dodać trochę więcej mąki lub innego sypkiego składnika- masa powinna dać się uformować w kulkę. Takie kuleczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w sporych i równych odstępach. Ciasteczka podczas pieczenia robią się płaskie, dlatego potrzebują przestrzeni. 

Piec około 15 -20 minut w około 160 stopniach. Po upieczeniu są dość elastyczne, dlatego należy odczekać do ich wychłodzenia- wówczas zrobią się chrupkie.